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        當前土雞市場前景調查與分析

        瀏覽:2782 發布時間:2014-04-08

        一、土雞市場行情
        在快大型肉雞市場上,由于國外對我國分割雞肉出口的技術壁壘被設置得越來越高,我國出產的雞肉一次又一次被阻擋在他國門外,出口形勢非常嚴峻。為了適應國際市場的要求,國內主要的肉雞出口廠家都相應調整了自己的經營及組織模式。傳統的"公司+農戶"組織中,農戶個體規模小,而群體大,公司要真正控制農戶在肉雞養殖過程中的用藥,操作起來非常困難,因此一直存在于肉雞養殖業的"公司+農戶"模式正逐漸被一些公司放棄: 他們有的直接投資建起了自己的養殖場;有的實行"公司+大戶"的形式,只跟飼養規模大的養殖戶合作。那些規模小,資金實力弱的農戶則面臨著越來越不利的局面。
        傳統蛋雞市場也不例外,對于剛剛起步的小養殖戶來講,雞蛋市場是一個殘酷的戰場。改革開放以后,我國的蛋雞業得到長足的發展,雞蛋供應數量日漸充足。發展到今天,鮮蛋市場已基本趨于飽和,在部分地區甚至是供大于求的局面。在我國蛋雞飼養的特點是小規模大群體飼養模式,一旦雞蛋市場行情好起來,就會有許多新的養殖戶加入到這一行列,一旦雞蛋價格處在低谷,又會有許多戶減欄或者退出,因此雞蛋市場呈現周期性的波動。在價格的低谷期,誰的成本低、誰的后備資金大,誰能堅持到雞蛋價格開始上漲,誰就能獲取最大的利潤。而對于剛剛起步的蛋雞養殖戶來講,由于大部分資金都投入到買雛雞、建廠房等中,周轉資金及后備資金非常少,一旦市場發生變化,他們往往會措手不及。
        養土雞相對來講,風險要小得多。目前農家散養土雞雞蛋蛋黃色深,蛋清粘稠,口感好,受到消費者尤其是大中城市居民的青睞,市場處于供不應求階段,其價格也相對較高,每公斤在7元以上。散養土雞由于銷售都在國內市場甚至當地市場,價格波動小,而且由于其獨特的風味,其價格也高于快大型肉雞。
        二、經濟效益分析
        以飼養500只雞為例,以河南省濟源市當地的市場價格和養殖水平為基準來分析。
        雞苗成本:按1只雞苗2元計算,500只雞苗的成本是1000元。
        飼料費用:育雛前期(0-26日齡)需全價顆粒料160公斤,按飼料價格1.85元/公斤計算,飼料費用為296元; 脫溫后育雛30天(27-56日齡)飼喂自配全價料,按每只每天飼喂0.06公斤飼料,飼料價格1.2元/公斤計算,飼料費用為1080元;育成期94天(57-150日齡)飼喂自配全價料,按每只每天飼喂0.05公斤飼料,飼料價格為1.1元/公斤計算,飼料費用為2585元;產蛋期215天,按每只每天補飼0.075公斤全價飼料,飼料價格為1.2元/公斤計算,飼料費用為9675元。全程飼料費用共計13636元。
        防疫及其他費用:每只雞1元,500只雞總計500元。
        如果采用戶外放養,雞群春、夏、秋三季以在田野、山林中覓食昆蟲、草籽為主,飼養戶只需在晚上飼喂少量精料,可節約2/3以上的飼料,能大大降低飼養成本。
        利潤:以產蛋期215天計算每只雞每2天產1個蛋,每22個蛋重1公斤、每公斤蛋售價6元(最低價,有的地方售價達每公斤10元以上)計算,500只雞每年的雞蛋收入為14659元。另外淘汰雞按每只1.75公斤,每公斤8元計算,450只雞還可收入6300元,總收入達20959元。
        從以上計算可以看出,按市場最低價計算,飼養500只土雞1年可獲利20959-14136=6823元,平均每只雞賺13元。
        三、土雞養殖關鍵技術分析
        因為大部分農戶飼養土雞都按照傳統家庭養雞的方法來養,由于技術不到位,往往導致土雞開產時間晚,總產蛋量少。實際上如果大規模飼養土雞也得根據季節變化更換并補充飼料。
        四、風險分析
        放養的土雞雞群健康,得病的機率小,但也有患病的可能。從外地引入雞種,要考慮雞種的適應性,如果雞種不適應當地環境,可能產蛋量少,增重慢,造成經濟效益差。
        五、投資應重點考慮的問題
        (一)飼養土雞也應選擇好的品種。土雞不局限于地方雞種,因為有的地方雞種雖然適應性強,但是產蛋量少,雞群管理困難,經濟上并不合算。
        (二)在當地土雞價格一定的情況下。降低成本是確保養殖成功的關鍵。雞蛋成本的降低要通過一系列綜合措施,涉及到品種、飼養方式、飼料質量、疾病控制、環境控制等。
        (三)飼養土雞要選準市場,相對來說,土雞銷售仍以本地市場為主。如本地市場只認可本地雞種,那么在無外銷渠道的情況下,就必須選擇本地雞。如果規模不是很大,又地處大中城市的近郊,或者是旅游勝地,可以考慮在果園里放養土雞或者其他雞種,消費者直接到現場買雞。
        (四)飼養土雞要應時上市,以本地市場為主的,一般是重大節日價格高。如果飼養的公雞能恰好在節日出欄,利潤更高,而且銷量更大。

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